Muuuuuuums, – og det kan nærmest ikke siges højt nok denne gang 😀 Det er faktisk en af mine favoritter, specielt når Willer kommer hjem fra fodbold træning og er død sulten, for så skovler han bare mine hjemmelavet salater ind i skuffen 😀 Og denne her salat er virkelig lækker, og fyldt med så meget smag, at det nærmest er en ren foodporn 😉 Og du kan jo tilføje lige det du bedst kan lide, eller resterne man har i køleskabet – alt frugt og grønt kan egentlig bruges, men her er de ingredienser, jeg mener er alfaomega, for at få de bedste smage samlet i salataen. Ingredienser: 2,5 dl quinoa 3 dl vand 0,5 stykker rødløg 2 stilke forårsløg ½ mango 1 rød peberfrugt 1 granatæble 1 håndfuld frisk mynte (eller anden...

Vi har glædet os så til Fastelavn i år, specielt fordi sidste år blev ødelagt af Corona. OG HERHJEMME ELSKER VI FASTELAVN! 😀 William har heldigvis stadig en alder, hvor jeg må lave kostumerne til ham, og det er det bedste ved hele fastelavn. Vi har som regel længe før, planlagt hvad William skal være. – Og igennem årene er der også blevet konstrueret en hel del fastelavnskostumer. 😀 Det er faktisk en tradition jeg har holdt vedlige, siden jeg var barn, for der lavede min mor altid mine kostumer, og jeg vandt tit for bedste udklædning 😉 Sidste år, da fastelavn blev aflyst pga. Corona, fik William kun sit Halloween kostume på, hvilket slet ikke gav ham samme oplevelse,...

Vi har et hav af gange eksperimenteret med denne opskrift, både med pizzafyld, kanelsnegle fyld osv. men en af favoritterne er med Nutella 😀 Nu har jeg også en dreng herhjemme, som elsker Nutella 😀 og i weekenden prøvede vi den endnu engang, men I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften. Sooo here we go! Du skal bruge:  * 50 g. smør * 50 g. gær * 2 dl. mælk * 2 tsk. salt * 2 spsk. sukker * 2 æg (+ 1 ekstra til pensling) * 500 g. hvedemel * 200 g. Nutella How to do: Du skal starte med at smelte smørret og lune mælken heri. Hæld så væsken over i en skål, og opløs gøren heri. Tilsæt salt, sukker...

Jeg synes faktisk kun lige, at jeg har overlevet den sidste eksamen, før den næste allerede banker på døren.. Men jeg vidste da jeg takkede ja til uddannelsen, at dette år – og de næste kommende år, ville blive hårde og intense.. men derfor har jeg stadig lige brug for at få luft – hvilket jeg så kan lige hér 😀 så hvis du stadig læser med så langt, så tak fordi du gider høre på mit brok 😉 Ej, jeg fik overstået eksamen i november, en case der bød på 48 timer med hovedet begravet ned i lovgivningen.. Jeg nåede at få 6 timers usammenhængende søvn de dage 😉 Men jeg slap også igennem med et 10 tal –...

Så er juleferien vel overstået, og jeg var så heldig i år, at have Willer både jule & nytårsaften <3 LUKSUS! Og vi havde simpelthen den mest magiske jul i min mors store hus og en skøn nytårsaften hos min søster, med børnedrinks og SÅ meget lækker mad (My Sis is damn good at this shit!) William sprang som altid ind i det nye år med et kæmpe jubel. <3 Vi kiggede lige tilbage på minderne fra 2021 <3 William har været på et par ture til Århus, i luksus sommerhus ved Vesterhavet og vi har sammen været på en del ture ned til min mor og slappe i hendes pool <3 Vi har været på en del museer, en tur...