
Muuuuuuums, – og det kan nærmest ikke siges højt nok denne gang 😀 Det er faktisk en af mine favoritter, specielt når Willer kommer hjem fra fodbold træning og er død sulten, for så skovler han bare mine hjemmelavet salater ind i skuffen 😀 Og denne her salat er virkelig lækker, og fyldt med så meget smag, at det nærmest er en ren foodporn 😉 Og du kan jo tilføje lige det du bedst kan lide, eller resterne man har i køleskabet – alt frugt og grønt kan egentlig bruges, men her er de ingredienser, jeg mener er alfaomega, for at få de bedste smage samlet i salataen. Ingredienser: 2,5 dl quinoa 3 dl vand 0,5 stykker rødløg 2 stilke forårsløg ½ mango 1 rød peberfrugt 1 granatæble 1 håndfuld frisk mynte (eller anden...