PAVLOVA MED BÆR & HVID CHOKOLADECREME

Denne weekend, blev jeg simpelthen nødt til at gentage succesen og lave (min klart yndlings dessert) Pavlova med bær og hvid chokoladecreme. Man kan jo egentlig lave cremen som man selv ønsker den, og jeg vil faktisk prøve med en Daim creme næste gang, eller måske Toblerone.. Men denne gang vil jeg dele ‘den klassiske’ opskrift med jer, så må I selv eksperimentere derhjemme 😉 For denne – er en sikker vinder, den lækre smag de syrlige bær, med den meget søde creme på en sprød marengsbund – det er rent mundorgasme.. Jeg har faktisk overvejet at droppe kagen til min 30’års fødselsdag, og så i stedet lave disse som dessert til festen, SÅ lækre er de <3 De tager godt...

WILLIAM 10 ÅR – PART 1/3 :D

OMG! Så kom dagen, William (og jeg) havde glædet os helt vildt til, – og sammen talt dage ned til… Williams 10 års fødselsdag, og han blev (og bliver) fejret med et brag! 😀 Jesper og jeg var enige om, at han skulle have en sprit ny mountainbike fra os, og kom så også til at købe et par nye nike, en lækker Calvin Klein sommerjakke, et Calvin Klein joggingsæt, Nike svedbånd og noget LEGO <3 På trods af at corona lige lavede om i planerne, så tror jeg William blev meget glad for vores alternative løsninger <3 I lørdags, hvor han havde fødselsdag, var vi i Tivoli med William & hans bedste ven. Det var virkelig et god alternativ, til...

BAMSE & KYLLINGS YNDLINGS BOLLER (EVT. MED VARM KAKAO) ;)

Til de dage hvor vejret er trist udenfor, og man mest har lyst til at blive inde med dynerne i sofaen, spille spil og rå hygge.. Så kan William og jeg lige byde ind med et par forslag, der kan gøre hyggen ekstra læks. 😀 <3 Her får i vores absolut bedste opskrift på boller (eller det er faktisk Bamse & Kyllings, men vi har tyvstjålet den) og en rigtig dejlig kakao i kan lave til 😉 BAMSE OG KYLLINGS YNDLINGS BOLLER. Ingredienser: ∙ Ca. 600 gram mel ∙ 50 gram gær ∙ 100 gram smør ∙ 2 æg ∙ 2 dl.  Sødmælk ∙ 50 gram sukker ∙ 1 tsk. salt ∙ 1 æg til pensling Fremgangsmåde: Smelt smøren og hæld...

10 ÅR OM EN MÅNED!!!

Hvad skete der lige..? Der er gået 10 år, 10 ÅR! siden jeg gik højgravid og skulle føde om en måned, helt uvist omkring hvordan det ville ændre mit liv til det bedre, for altid. Jeg kan slet ikke fatte at det er 10 år siden, mit hoved er simpelthen ikke fulgt med. Jeg kan sagtens se William er vokset, og så fantastisk selvstændig han er blevet (helt dejligt når de selv kan løbe over i køleskabet og nuppe en rugbrød 😉 ) Men, jeg synes altså stadig kun det er max. et par år siden, at jeg sad og gav ham sutteflaske 😀 Jeg er jo heller ikke blevet ti år ældre…… Sådan føles det i hvert fald ikke 😀 Men...

TILBAGE PÅ SKOLEBÆNKEN!

Nu har Corona været her i landet, som ubuden gæst, alt alt for længe, og jeg er virkelig træt af den her ikke eksisterende tilværelse. For det føler jeg lidt det er lige nu. Man kan ikke lave de ting man vil, når man vil – så længe det hele er lukket ned på ubestemt tid. Så derfor blev jeg også ualmindelig glad den dag, da alle skolebørnene fra 0-4 måtte komme tilbage i skole igen. Det har virkelig betydet meget for William (og helt sikkert også alle de andre danske skolebørn, der har trippet for at komme tilbage) Jeg har kunne mærke på William, at selvom både hans far & jeg prøvede at lave alverdens ting med ham, for...